札幌市清田区ラーメン店様の厨房床・原状回復工事
札幌市清田区のラーメン店様より、「厨房の床が腐って穴が開いてしまった」と緊急のご相談をいただきました。
現場に伺うと、長年の湿気により床の構造が失われ、非常に危険な状態。一刻も早い復旧が求められる現場でした。この工事の最大の難所は大工仕事そのものよりも、下地を作るために「重たい厨房機器をどう運び出すか」という点にあります。
限られたスペースの中、ミリ単位の調整で冷蔵庫や什器を一時搬出し、腐食に強い素材で下地を強固に作り直しました。店舗の「心臓部」である厨房を再生し、無事に営業再開を支えることができた、職人冥利に尽きる現場となりました。
YouTubeにまとめましたので宜しければご覧ください。 https://youtu.be/5CV8EQhPlpA
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